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20/3/2010 | Casa Galán renueva su carta
Por: Punto a Punto
El restaurante a puertas cerradas del reconocido cheff internacional Lucas Galán estrena menús que se podrán disfrutar durante todo el otoño en Córdoba.
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Casa Galán es una propuesta a puertas cerradas, ?el chef abriendo las puertas de su propia casa?, ubicado a cinco minutos del centro de la ciudad y presenta hoy una nueva oferta gastronómica. Cada comensal podrá optar por escoger el menú cerrado o intercalar las opciones a gusto personal.
Entre las novedades, la renovada carta incluye:
Amuse Bouche, Mix de Pequeñas Piezas Saladas. Entrada: Pan de Ostras y Raya al Curry, Granité, Granita de Té Rojo y Manzánas, Plato Principal: Pavé de Salmón Blanco confitado con vegetales mediterráneos, y de postre: Biscuit y Helado de Maracuyá con piña colada. Café y Mignardises y variedad de Petit Fours para acompañar el café.
El segundo menĂş de Marzo-Abril, por su parte, incliuye: Amuse Bouche, Mix de Pequeñas Piezas Saladas. Entrada: Hojaldre de JamĂłn con Mousse de MelĂłn GranitĂ©, Granita de TĂ© Rojo y Manzánas. Plato Principal: Cabrito a la Leche con Flan de MaĂz y Caramelo de MartĂn. Postre: Crocante de Manzánas y Olivas, CafĂ© y Mignardises. Variedad de Petit Fours para acompañar el cafĂ©.
El precio de cada menĂş es de $ 105, en efectivo y sin bebidas. ?TambiĂ©n ofrecemos la posibilidad de diseñar a gusto del perfil de cada cliente, para eventos privados, desde 15 hasta 40 comensales, en dĂas y horarios a convenir?.Sitio web: http://www.casagalan.com.ar
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Paola Grosso
Asumió la gerencia de Marketing de la cadena de cafetería y panadería Lapana.
Alberto Pizzi
Deja la presidencia de la multinacional estadounidense Kraft en la que se desempeñó desde 2002. El líder de otra multi, Clorox, Juan Garibaldi lo reemplaza.
Rubén Bergero
Fue designado presidente de la Bolsa de Cereales de Córdoba.
Claudia Gabrieloni
Asumió la Subgerencia General de Administración de Bancor (Banco de Córdoba).
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