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20/3/2010 | Casa Galán renueva su carta
Por: Punto a Punto
El restaurante a puertas cerradas del reconocido cheff internacional Lucas Galán estrena menús que se podrán disfrutar durante todo el otoño en Córdoba.
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Casa Galán es una propuesta a puertas cerradas, ?el chef abriendo las puertas de su propia casa?, ubicado a cinco minutos del centro de la ciudad y presenta hoy una nueva oferta gastronómica. Cada comensal podrá optar por escoger el menú cerrado o intercalar las opciones a gusto personal.
Entre las novedades, la renovada carta incluye:
Amuse Bouche, Mix de Pequeñas Piezas Saladas. Entrada: Pan de Ostras y Raya al Curry, Granité, Granita de Té Rojo y Manzánas, Plato Principal: Pavé de Salmón Blanco confitado con vegetales mediterráneos, y de postre: Biscuit y Helado de Maracuyá con piña colada. Café y Mignardises y variedad de Petit Fours para acompañar el café.
El segundo menú de Marzo-Abril, por su parte, incliuye: Amuse Bouche, Mix de Pequeñas Piezas Saladas. Entrada: Hojaldre de Jamón con Mousse de Melón Granité, Granita de Té Rojo y Manzánas. Plato Principal: Cabrito a la Leche con Flan de Maíz y Caramelo de Martín. Postre: Crocante de Manzánas y Olivas, Café y Mignardises. Variedad de Petit Fours para acompañar el café.
El precio de cada menú es de $ 105, en efectivo y sin bebidas. ?También ofrecemos la posibilidad de diseñar a gusto del perfil de cada cliente, para eventos privados, desde 15 hasta 40 comensales, en días y horarios a convenir?.Sitio web: http://www.casagalan.com.ar
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Juan Gorgas
Fue designado director General para Argentina de Grupo Cargo. En tanto, el presidente de la firma, Luciano Bernardi se abocará a las estrategias globales de la empresa.
Claudio Pittón
Fue designado gerente Regional de Personal. Viene de desempeñarse en el área de Estrategia y Canales de la compañía.
Pedro Haliska
Es el responsable en Argentina de la empresa colombiana Internexa. Antes, se desempeñó en Telecom Argentina y en Telmex.
Miguel Benedetto
Se convirtió en socio Gerente de Net Desarrollos.
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