El viernes reabre Casa Galán, restaurant privado
El viernes 12 de febrero, con nuevos menús, reabre el restaurante privado de los hermanos Galán. Las novedades.
El próximo viernes Casa Galán, restaurante privado reabrirá sus puertas tras las vacaciones de verano. Y los hermanos Galán, propietarios del lugar, comunicaron las novedades con las que arrancan en el 2010.
“Como ya es característico de nuestra casa, nuestras dos opciones de menúes mensuales son variados y equilibrados, para que cada comensal pueda optar por escoger el Menú cerrado o intercalar las opciones a gusto personal”, señalan.
Los menús de febrero que ofrece Casa Galán son:
Menú 1: -Amuse Bouche, Mix de Pequeñas Piezas Saladas. Entrada: Queso de Cabra en Crujientes de Philo con Emulsión de Mangos. Plato Principal: Pechuga de Ave Rellena con Mousse de Mollejas, Carpaccio de Vegetales y Dressing de Cedrón. Postre: Texturas del Chocolate con Especias: Faba Tonka, Azafrán y Pimienta de la India. Café & Mignardises. Variedad de Petit Fours para acompañar el café.
Menú 2: Amuse Bouche; Mix de Pequeñas Piezas Saladas. Entrada: Tres Versiones Libres de Causa Limeña, Granité y Granita de Pepino & Menta. Plato Principal: Cerdo en Gastric de Naranjas con Batatas y Verdeo. Postre: Tatín de Pelones con Helado de Duraznos al Caramelo y Limón Café & Mignardises. Variedad de Petit Fours para acompañar el café.
El precio de cada Menú es de $ 90, en efectivo y sin bebidas. Informes: (0351) 155-275476 o al e-mail info@casagalan.com.ar
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